減重澱粉是關鍵因素？為什麼減重醫師都說減少吃澱粉可以快速減重？減重和澱粉其實不只密不可分，澱粉更會影響人體的新陳代謝功能，也有研究顯示，澱粉與糖尿病、高血脂症也脫不了關係，今天就讓台北減重營養諮詢推薦 – RX瑞新時尚診所的周孫立院長，來為大家說明減重澱粉為什麼這麼重要，也跟大家說明，醣跟糖的關係是什麼。
想要減重澱粉為什麼很重要？
為什麼說減重澱粉非常重要呢？這一切的源頭，都要說明「醣」到底是什麼開始，原來我們的身體就像是一個很大型的工廠，我們從嘴巴攝取食物進入體內，這些食物其實無法完全被身體所吸收、代謝，而我們的器官，例如：腸胃道、肝臟、胰臟等消化器官，會開始各司其職分解再分解這些食物，並把食物轉化為我們身體肌肉、器官所需要的營養素。米飯、麵食、五穀雜糧等澱粉，被我們吃進身體後，身體會把這些食物轉化為「醣」，方便身體儲存以及使用，而澱粉相較於其他食物(肉類或是蔬菜)，可以更快速轉化為醣類，這也是為什麼大多數減重課程或是書籍，都會告訴您要減少澱粉攝取的原因。
減重與澱粉的因果關係是什麼？
「醣」既然是人體必需的營養，為什麼不能多多攝取呢？原來人體內如果有過多的「醣」就會被脂肪細胞或是其他細胞儲存起來，您可以試著想想，如果一個氣球一直不斷充氣，結果就是不斷變大，人體也是同樣的概念，如果一直輸送「醣」進入到體內保存，再加上無法有效排出，外型上就會不斷變大，也就是我們說的「變胖」。
既然澱粉的攝取與體重會有直接的因果關係，那我們是不是減少澱粉就可以變瘦呢？周院長解釋，理論上來說，這確實是成立的，但減重往往不只是食物攝取與代謝而已，器官的健全程度以及人體本身的健康，也往往會左右體重的發展，周院長就建議大家，如果要從根本治療減重問題，應該從內臟等器官功能檢查開始，讓醫師評估消化器官是否出現狀況，或是功能低下，從根本的治療出發，達到真正的減重效果。
醣跟糖其實不一樣？
我們說的「醣」，其實是食物經過一系列化學反應後的結果，而什麼食物最容易製造「醣」呢？除了我們提到的澱粉，其實「糖」也是其中一個喔，所謂的「糖」就是我們泛指一切精製的糖，不論是單糖、雙糖，都是影響身體健康。現代人生活壓力大，往往藉著一杯手搖杯犒賞自己，但您知道手搖杯裡面其實含有超過人體所需的「糖」，這些「糖」不僅會造成肥胖，更會增加胰島素的抗性，長期胰島素產生抗性，就是我們常聽到的「糖尿病」。總結來說，「糖」進入體內，就會被分解成「醣」，過多的「糖」或「醣」，都會讓身體產生肥胖，不論皮下脂肪的堆積，或是內臟脂肪的累積，長期都不是好事，如果您想了解更多減重相關資訊，也歡迎與周孫立院長聯繫。
台北精準治療推薦-RX瑞新時尚診所 周孫立院長
台北精準治療推薦-RX瑞新時尚診所周孫立院長，透過精準醫療方式，幫助您解決高血壓、高血脂、高血糖等慢性病以及降低內臟脂肪含量，肥胖和三高問題是現代人常見的身體問題，周孫立醫師從患者的生活優化開始制定縝密的治療計畫，我們了解治療是一個長期的自我抗戰，不僅需要患者穩定配合，更需要陪病家屬共同努力，醫學減重、增肌減脂、個人化體態雕塑營養規劃，找周孫立醫師。
如果有減重澱粉問題歡迎諮詢
預約表單：點擊我