所謂「三分靠運動，七分靠飲食」減肥食物選擇其實比您想像中重要，不論在健身房多麼努力揮灑汗水，如果沒有在適當的飲食控管，其實都無法真正有效降低體重或是消耗熱量，但減肥食物選擇應該怎麼安排呢？今天就讓台北減重營養諮詢推薦 – RX瑞新時尚診所的周孫立院長，來跟大家淺談減肥食物選擇，以及減重可以吃什麼吧。
減肥食物選擇的主要原則大公開
周院長跟大家分享，減肥食物選擇有幾個重要的指標及原則，首先，就是每餐蔬果的份量一定要足夠，根據衛福部國民健康署建議：「天天五蔬果是指每天至少要吃三份蔬菜與兩份水果，蔬菜一份大約是煮熟後半個飯碗的量；水果一份相當於一個拳頭大小。」為什麼說蔬果非常重要呢？蔬果擁有人體無法合成的維生素，蔬果也擁有非常豐富的膳食纖維，膳食纖維不僅是益生菌重要的營養，膳食纖維還可以減緩腸胃道吸收，讓我們吃進去的食物不會立即進入到我們的血液、細胞之中，達到減少攝取的效果。
接著，大多數人都會忽略喝水的重要性，「水」是人體許多新陳代謝機轉的媒介，如果沒有水，我們身體會無法有效地把營養元素轉換成人體可以吸收、使用的形式，這樣我們吃進去的食物營養，可能就會因此浪費或是排出體外，透過水的輔助，我們可以加速、妥善利用攝取的營養，也可以讓我們的新陳代謝更有效完成。
最後，就是要減少吃油炸的食物，由於高溫油炸會容易讓食物變質，原本非常營養的食物，在經過高溫油炸後，可能會變質成對人體有害的毒素，這些毒素可能不容易被人體代謝，日積月累下來可能會影響人體的機轉或是運作，而過多的毒素，還有可能讓人體產生變異或是病變，最終形成疾病，所以周院長建議，油炸的食物儘管誘人，但是還是應該減少攝取，一方面油炸食物熱量較高，二方面油炸食物對人體的影響甚巨。
減重可以吃什麼？
除了天天五蔬果，減重可以吃什麼呢？周院長強烈建議大家，如果您對於您的身材不滿意，您在日常的飲食上面，可以多多選擇原型的食物，所謂的原型食物，就是食物未經過加工的型態，以原始的樣貌烹飪，對人體其實有較好的幫助。
而以我們常見的澱粉來說，白飯、白麵條、白土司，我們可以利用糙米飯、蕎麥麵、全麥土司為替代品，蔬菜也以未經過高溫烹飪(油炸、煎炒)的料理方式為主。肉類選擇也可以魚肉、雞肉替代牛肉、豬肉。周院長更分享一個減重可以吃什麼的小秘訣，儘管水果對人體是非常健康的，但是水果裡面富含豐富的果糖，果糖容易形成果膠，果膠不容易被人體所代謝，所以如果您平時非常喜歡吃水果，建議在白天吃，因為白天有較高的代謝率，可以快速把果糖代謝，也可以攝取水果中豐富的營養。
想要達到健康減重，您還需要注意些什麼？
想要健康減重，除了飲食，最重要的還是要多運動，不論是走路或是高強度的肌力訓練，目的都是要利用運動的手段提升身體的代謝速率，代謝提高了，自然可以把身體多餘的熱量消耗，如果沒有養成運動習慣，那大多數的減重方式，都需要花費較多的時間。
周院長建議，飯後走走路，或是久坐後站起來活動，都比不運動來得好，如果您想要更有效達到減重效果，一定要養成運動的習慣。
周院長也推薦給大家，除了自身的減重方式，透過現代醫療技術，不僅可以輔助您減重，也可以透過生活模式的優化，讓我們的身體可以越活越健康，如果您總是為了身材而煩惱，歡迎與周孫立醫師聯繫。
台北精準治療推薦-RX瑞新時尚診所 周孫立院長
台北精準治療推薦-RX瑞新時尚診所周孫立院長，透過精準醫療方式，幫助您解決高血壓、高血脂、高血糖等慢性病以及降低內臟脂肪含量，肥胖和三高問題是現代人常見的身體問題，周孫立醫師從患者的生活優化開始制定縝密的治療計畫，我們了解治療是一個長期的自我抗戰，不僅需要患者穩定配合，更需要陪病家屬共同努力，醫學減重、增肌減脂、個人化體態雕塑營養規劃，找周孫立醫師。